Италианско панетоне – Коломба с кайсия Filippi – 1 кг.

Италианско панетоне – Коломба с кайсия Filippi – 1 кг

🍑 Нежен и ароматен италиански десерт, вдъхновен от естествената сладост на кайсиите.

Италианско панетоне – Коломба с кайсия Filippi е елегантна интерпретация на традиционния италиански празничен сладкиш – съчетание между класическо майсторство и богат плодово-ароматен характер. В тази специална коломба Pasticceria Filippi използват само натурална закваска за ферментация и мед от малък местен пчелар, който придава още по-деликатна и естествена сладост.

Основата на сладкиша е традиционното тесто от пшенично брашно, пресни яйца, масло и ароматни ванилови шушулки от Мадагаскар. Към него се добавят щедри кубчета захаросани кайсии (19%), които придават мекота, сочност и изключително приятен плодов аромат.

🌿 Натурална ферментация с lievito madre – Както всички сладкиши на Filippi, тази коломба се приготвя чрез традиционна естествена ферментация с натурална закваска, която осигурява характерната въздушна структура и богат аромат.

🍑 Щедро количество кайсии – В тестото са добавени захаросани кайсии (19%), които създават деликатна плодова сладост и придават на десерта мек и кадифен вкус. 

🥚 Подбрани висококачествени съставки – Пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, мед и тръстикова захар създават богато и ароматно тесто.

🌰 Хрупкава глазура с бадеми Prima Bari – Традиционната глазура със захар, бадеми и яйчен белтък създава фин хрупкав контраст с меката текстура на тестото.

Важно е да се отбележи, че тази коломба не съдържа захаросани цитрусови кори, което позволява на богатия аромат на кайсиите да бъде изцяло в центъра на вкусовото преживяване. 

Резултатът е десерт с изключително балансиран вкус – мек, ароматен и богат на плодови нюанси, който се разгръща във всяка хапка.

Състав: Пшенично брашно, захаросани кубчета кайсия 19% (кайсии, глюкозо-фруктозен сироп, захар), масло, пресен яйчен жълтък, вода, тръстикова захар, натурална закваска (пшенично брашно, вода), захар, яйчен белтък, пудра захар, бадеми 2%, мед, захар на гранули, оризово брашно, зехтин, сол, натурален аромат (ванилови шушулки), натурални аромати. 

Алергени: Съдържа: глутен, мляко, яйца, ядки. Може да съдържа следи от: фъстъци, соя, други ядки, горчица и сусам. 

Хранителни стойности (за 100 g)

• Енергия: 1582 kJ / 378 kcal
• Мазнини: 17.9 g
  – от които наситени: 8.7 g
• Въглехидрати: 43.4 g
  – от които захари: 25.9 g
• Протеини: 8.1 g
• Сол: 0.1 g 

Тегло: 1 кг

Производител: Pasticceria Filippi, Италия