Италианска коломба с кандирани праскови и макарони Filippi – 1 кг
🍑 Изискан десерт, вдъхновен от класическите вкусове на италианското сладкарство.
Италианска коломба с кандирани праскови и макарони – Filippi е уникална интерпретация на традиционния италиански празничен сладкиш – десерт, който съчетава плодова свежест и деликатния аромат на прочутите италиански бисквити амарети. Тази коломба е вдъхновена от една от най-обичаните комбинации в италианската сладкарска традиция – праскови и амарети, позната например от известния десерт „пълнени праскови“ от Пиемонт.
Основата на сладкиша е класическото тесто на Filippi – пухкаво, ароматно и приготвено с натурална закваска, масло и пресни яйца. В него са добавени щедри кубчета кандирани праскови (14%), които придават естествена сладост и сочност, както и хрупкави гранули от бисквити амарети (7%), носещи характерния аромат на бадеми.
🌿 Естествена ферментация с lievito madre – Както всички сладкиши на Pasticceria Filippi, тази коломба се приготвя чрез традиционна натурална ферментация с естествена закваска, която създава въздушна структура и богат аромат.
🍑 Плодова свежест от кандирани праскови – Кубчетата праскови добавят мекота, свеж аромат и деликатна сладост към всяка хапка.
🌰 Фин аромат на амарети – Гранулите от бисквити амарети придават характерен бадемов вкус и леко горчив послевкус, който балансира сладостта на прасковите.
🥚 Подбрани натурални съставки – Пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, тръстикова захар и мед създават меко и богато тесто с изключителна текстура.
🌰 Хрупкава глазура с бадеми – Традиционната глазура със захар и бадеми добавя фин хрупкав завършек към нежния сладкиш.
Важно е да се отбележи, че тази коломба не съдържа стафиди и захаросани цитрусови кори, което позволява на комбинацията от праскови и амарети да бъде изцяло в центъра на вкусовото изживяване.
Резултатът е десерт с интригуващ баланс между сладост и леко бадемово-горчиви нотки – изключително елегантно и запомнящо се гурме изживяване.
Състав: Пшенично брашно, кубчета кандирани праскови 14% (праскови, глюкозо-фруктозен сироп, захар, лимонов сок), масло, пресен яйчен жълтък, гранули от бисквити амарети 7% (захар, ядки от кайсиеви костилки, яйчен белтък, лактоза, млечни протеини, набухвател: натриеви карбонати, натурален аромат), вода, тръстикова захар, натурална закваска (пшенично брашно, вода), захар, яйчен белтък, пудра захар, бадеми 2%, захар на гранули, оризово брашно, мед, зехтин, сол, натурален аромат (ванилови шушулки), натурални аромати.
Алергени: Съдържа: глутен, мляко, яйца, ядки. Може да съдържа следи от: фъстъци, соя, други ядки, горчица и сусам.
Хранителни стойности (за 100 g)
- Енергия: 1697 kJ / 405 kcal
- Мазнини: 18.4 g
– от които наситени: 8.7 g - Въглехидрати: 51.8 g
– от които захари: 32.4 g - Протеини: 7.5 g
- Сол: 0.10 g
Тегло: 1 кг
Производител: Pasticceria Filippi, Италия
