Италианско панетоне – Коломба с круши и шоколад Filippi – 1 кг
🍐🍫 Елегантна комбинация от сочни круши и изискан тъмен шоколад в занаятчийски италиански десерт.
Colomba Pere e Cioccolato Filippi е изключително изкушение, създадено за всички, които обичат фините и добре балансирани вкусове. Тази специална коломба е вдъхновена от една от най-класическите комбинации в сладкарството – плод и шоколад – но интерпретирана с майсторството на италианската сладкарска традиция.
В сърцето на този десерт се срещат нежни захаросани круши (14%), които придават естествена сладост и мекота, и висококачествен шоколад, произведен от ценните какаови сортове Criollo и Trinitario – едни от най-фините разновидности на какаото в света.
🌿 Естествена ферментация с натурална закваска – Както всички сладкиши на Filippi, тази коломба се приготвя с традиционна естествена мая (lievito madre), която създава характерната пухкава текстура и богат аромат.
🍐 Сочни захаросани круши (14%) – Нежните парченца круша обогатяват тестото със своята естествена сладост и деликатен плодов аромат.
🍫 Висококачествен черен шоколад – В тестото са добавени пълнени шоколадови цилиндри и шоколадови капки, които създават наситен шоколадов вкус и приятен контраст с меките плодови нотки.
🥚 Подбрани натурални съставки – Тестото се приготвя от пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, мед и тръстикова захар, а ароматът се допълва от естествена ванилия Bourbon от Мадагаскар.
🌰 Хрупкава глазура с бадеми – Традиционната глазура със захар, бадеми и яйчен белтък придава фин хрупкав завършек и завършва перфектно този десерт.
Важно е да се отбележи, че тази коломба не съдържа захаросани цитрусови кори или стафиди, което позволява на комбинацията от круши и шоколад да бъде напълно в центъра на вкусовото преживяване.
Резултатът е изключително балансиран десерт – сладостта на плодовете се съчетава с леко горчивите нотки на тъмния шоколад, създавайки богат и хармоничен вкус.
Идеален избор за празнична трапеза, специален подарък или гурме десерт към кафе, чай или чаша десертно вино.
Състав: Пшенично брашно, захаросани круши 14% (круши, глюкозо-фруктозен сироп, захар), масло, пресен яйчен жълтък, вода, пълнени шоколадови цилиндри 5% (захар, какаова маса, растителна мазнина от ший, какао, какаово масло, лактоза, емулгатор: лецитини, натурален аромат на какао), тръстикова захар, натурална закваска (пшенично брашно, вода), захар, яйчен белтък, пудра захар, бадеми 2%, мед, захар на гранули, шоколадови капки 1% (какаова маса от Венецуела, захар, какаово масло, емулгатор: слънчогледов лецитин, натурална ванилия Bourbon от Мадагаскар), оризово брашно, зехтин, сол, натурален аромат (ванилови шушулки), натурални аромати.
Алергени: Съдържа: глутен, мляко, яйца, ядки. Може да съдържа следи от: фъстъци, соя, други ядки, горчица и сусам.
Хранителни стойности (за 100 g)
- Енергия: 1664 kJ / 398 kcal
- Мазнини: 21.4 g
– от които наситени: 10.6 g - Въглехидрати: 45.3 g
– от които захари: 15.8 g - Протеини: 5.3 g
- Сол: 0.23 g
Тегло: 1 кг
Производител: Pasticceria Filippi, Италия
