Италианско панетоне – Коломба със солен карамел Filippi – 1 кг
🍮 Изкусителна комбинация от сладост и деликатна соленост в занаятчийски италиански десерт.
Италианско панетоне – Коломба със солен карамел – Filippi е създадена за ценителите на по-смелите вкусови комбинации. Този изискан сладкиш съчетава традиционното италианско майсторство с един от най-обичаните съвременни вкусове – соления карамел.
В сърцето на тази коломба се крият кремообразни парченца солен карамел (18%), които се разтапят в мекото тесто и създават богат и плътен вкус. Първоначалната сладост на карамела е деликатно балансирана от лек солен акцент, който придава дълбочина и прави всяка хапка още по-интригуваща.
🌿 Естествена ферментация с натурална закваска – Както всички десерти на Pasticceria Filippi, тази коломба се приготвя с традиционна естествена мая (lievito madre), която осигурява характерната пухкава структура и богат аромат.
🍮 Богат солен карамел (18%) – Карамелът е приготвен от захар, кондензирано мляко и масло със сол, създавайки кадифена текстура и наситен вкус.
🥚 Подбрани натурални съставки – Пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, мед и тръстикова захар се съчетават в меко и ароматно тесто, което се топи в устата.
🌰 Хрупкава глазура с бадеми – Финалният щрих е традиционната глазура със захар, бадеми и яйчен белтък, която придава приятна хрупкавост и контраст на нежното тесто.
Важно е да се отбележи, че тази коломба не съдържа захаросани цитрусови кори, което позволява на соления карамел да бъде изцяло в центъра на вкусовото изживяване.
Резултатът е десерт с изключително балансиран вкус – сладостта на карамела и леката соленост се преплитат в хармония, създавайки деликатен сладко-солен контраст, който изненадва и очарова небцето.
Перфектен избор за празнична трапеза, стилен подарък или гурме десерт към чаша кафе.
Състав: Пшенично брашно, солен карамел 18% (захар, подсладено кондензирано мляко, захарен фондан, глюкозен сироп, солено масло, емулгатори: моно- и диглицериди на мастни киселини, сол), масло, пресен яйчен жълтък, вода, тръстикова захар, натурална закваска (пшенично брашно, вода), захар, яйчен белтък, пудра захар, бадеми 2%, захар на гранули, оризово брашно, мед, зехтин, сол, натурален аромат (ванилови шушулки), натурални аромати.
Алергени: Съдържа: глутен, мляко, яйца, ядки. Може да съдържа следи от: фъстъци, соя, други ядки, горчица и сусам.
Хранителни стойности (за 100 g)
- Енергия: 1628 kJ / 389 kcal
- Мазнини: 19.1 g
– от които наситени: 9.1 g - Въглехидрати: 48 g
– от които захари: 31.3 g - Протеини: 5.7 g
- Сол: 0.22 g
Тегло: 1 кг
Производител: Pasticceria Filippi, Италия
