Премиум бял чай Драконов нокът от Виетнам – насипен – 50 г

Премиум бял чай Драконов нокът от Виетнам – насипен – 50 г

Премиум бял чай Драконов нокът е изключителен бял чай, създаден от пъпките на вековни, диворастящи чаени дървета, растящи високо в планините на Северен Виетнам – между 1500 и 2200 м надморска височина. Събран в девствените райони на Chieu Lau Thi и Tay Con Linh в провинция Ха Зянг, този чай впечатлява не само с редкия си произход, но и с автентичния си вкус и деликатна естетика.

Известен като виетнамският аналог на Ya Bao, този чай се добива от т.нар. осеви пъпки на чаени дървета от вида Camellia Crassicolumna – разновидност, която не принадлежи към класическия Camellia sinensis, поради което често се води на границата между чай и билка. Тези пъпки се появяват през зимата и са „предопределени“ да станат бъдещи клони, което придава уникален характер на чая.

Вкус, аромат и визуално изживяване

Сухите пъпки напомнят на драконови нокти – извити, зеленикави с лилави връхчета, които блестят на светлина. При запарване чаят придобива светлозлатист цвят и разкрива богат букет от аромати – свеж, цветен и леко горски, с нотки на рози, гуява, дървесина и бял пипер.

Вкусът е лек, мек, сочно-флорален, с лека сладост и фин завършек, който се задържа дълго. Това е чай, който не просто се пие – той се преживява.

Как се приготвя чай „Драконов нокът“

Традиционният начин за приготвяне на този чай е с гореща вода с температура между 90°C и 100°C. Препоръчителната пропорция е 3–5 г на 100 мл вода.

• Първа запарка: около 30 секунди до 1 минута
• Следващи запарки: постепенно увеличавайте времето за всяка следваща инфузия
• Може да се запарва до 6–8 пъти, като всяка запарка разкрива нови нюанси

За по-интензивен вкус, може да се вари на лек огън за 5–7 минути, както го правят местните жители – така пъпките отдават пълната си есенция, дори и след сесия в гайван.

Произход: Виетнам
Вид чай: премиум бял чай
Количество: 50 гр.
Вид разфасовка: насипен

Произход и екзотика

Драконов нокът е едновременно древен, мистичен и съвременен. Произхожда от едни от най-старите чаени дървета в Югоизточна Азия, но се превръща в съвременно откритие за всеки, който търси уникалност, естетика и чайна култура на високо ниво. Той не съдържа кофеин в типичната си форма и е подходящ за релакс, медитация или късен следобед.

Драконов нокът от The RITZ Specialty Coffee е нашето предложение към търсачите на нови вкусови хоризонти. Опитайте го – и ще се пренесете сред древните виетнамски планини, където всяка пъпка разказва история.