Спешълти кафе Ферментирало Коджи Колумбия | KOJI FERMENTED COFFEE

Спешълти кафе Ферментирало Коджи Колумбия от The RITZ Specialty Coffee

С гордост и ентусиазъм представяме нашето първо собствено ферментирало кафе от Колумбия, създадено след месеци на усилен труд и изследвания. Използвайки специално подбрана арабика от Колумбия, успяхме да трансформираме обикновено кафе в истински шедьовър, доближавайки го до категорията на най-добрите кафета в света.

От предаването „На кафе“ ни гостуваха, за да разкажем повече за това неповторимо ново ферментирало кафе:

Научете повече за кафето и от гостуването в 100% БУДНИ по БНТ:

Представянето на кафето по EuroNews:

Процес на ферментация и уникален резултат

Тайната на това кафе се крие в процеса на Коджи ферментация. Тази специална техника обогатява кафето с дълбоки и комплексни аромати, които го издигат до ново ниво. Резултатът? Кафе, което първоначално е оценено с 80 точки, след ферментацията достига впечатляващите 87 точки според световно известния дегустатор Габриел Сеспедес.

Вкусови характеристики

Ферментирало Коджи кафе впечатлява с богат и хармоничен вкусов профил. Всяка глътка разкрива нюанси на тъмен шоколад и карамел, допълнени от деликатния аромат на ядки и сладостта на сушени плодове. Завършекът е гладък, с фини нотки на лимонена трева, които добавят топлина и уют на цялото изживяване.

Кафе с история и бъдеще

Този уникален продукт е резултат от отдадеността и иновацията, характерни за The RITZ Specialty Coffee. С всяка чаша вие ще се насладите на кафе, което не само демонстрира потенциала на специалната ферментация, но и показва как новите технологии и традициите могат да създадат изключителен вкус.

Перфектен избор за ценители

Нотки на кайсиев ликьор, зелен фъстък, лимонена трева, курабийки и подправки като гарам масала правят това кафе изключително сложно и въздействащо. Средното изпичане подчертава тези вкусове, като създава една кадифена, наситена текстура.

Открийте света на ферментиралото кафе и се насладете на една истинска експлозия от аромати и вкусове.