Скъпи приятели,
2025 година беше изключително интензивна, динамична и ключова за развитието на The RITZ Specialty Coffee.
Само в рамките на една календарна година реализирахме мащабни проекти, партньорства, иновации и разраствания, които утвърдиха бранда като водещо име в света на спешълти кафето, премиум чая и изисканите преживявания в България.
По-долу представяме хронологична и тематична ретроспекция на всичко постигнато през 2025 година.
1. Две номинации от Go Guide и победа в категория Best Pastry Place
В началото на 2025 година The RITZ Specialty Coffee беше отличен с две номинации от Go Guide – Best Pastry Place и Best Specialty Coffee Place.
С особена гордост спечелихме първото място в категория Best Pastry Place, което потвърди високото качество на нашите десерти, френски макарони и сладкарски изделия.
Това признание беше силен старт на годината и ясен знак, че последователността, стандартите и вниманието към детайла се оценяват както от експерти, така и от клиентите.
2. Партньорство с Dali Vino и месечни събития „Рисуване с вино“
През 2025 година стартирахме партньорство с Dali Vino, в рамките на което всеки месец организирахме ексклузивни събития „рисуване с вино“ в нашия обект.
Тези събития превърнаха пространството на RITZ в място за изкуство, социални контакти и преживяване, което комбинира творчество, напитки и атмосфера. Форматът се утвърди като едно от най-разпознаваемите ни месечни преживявания.
3. Участие в благотворителния базар на Orange Cats
През годината се включихме в благотворителния базар на Orange Cats, подкрепяйки каузата за набиране на средства за котенца в нужда.
За The RITZ Specialty Coffee социалната ангажираност е неразделна част от философията ни и вярваме, че бизнесът има отговорност да допринася за значими каузи.
4. Първото в света спешълти кафе, ферментирало с Коджи
2025 година отбеляза една от най-значимите ни иновации – създаването на първото в света спешълти кафе, ферментирало с Коджи.
Проектът беше реализиран от нашата пекарна за кафе в партньорство с шеф Антон Васев от COSMOS. Първото кафе – Бразилия, беше оценено с 83 точки, което потвърди потенциала на метода.
След успеха му надградихме с още два Коджи проекта – Ел Салвадор и Колумбия, превръщайки ферментацията с Коджи в отличителен елемент на RITZ.
5. Създаване на ексклузивните RITZ преживявания
През 2025 година разработихме и наложихме ексклузивните RITZ преживявания – дегустации и обучения, посветени на:
- Дегустация на френски макарони
- Дегустация на 4 вида чийзкейк
- Дегустация на вино
- Дегустация на 6 вида сладолед сладолед
- Различни дегустации на спешълти кафе
Тези формати позволиха на нашите гости да навлязат по-дълбоко в света на вкуса, знанието и селекцията.
6. Партньорства с платформи за преживявания
The RITZ Specialty Coffee стана част от водещи платформи за подаръчни и корпоративни преживявания:
Така RITZ се утвърди като предпочитан избор за подарък с емоция и стойност.
7. Специални комплекти кутии с кафе и чай
Създадохме наши специални комплекти кутии с кафе и чай, подбрани селекции, насочени към клиенти, търсещи премиум изживяване у дома или стилен подарък.
8. Партньорство с всички големи платформи за доставки
През 2025 година започнахме партньорство с Glovo, TakeAway, Bolt и Wolt, с цел да пренесем RITZ преживяването директно във вашия дом.
9. Над 10 нови кафета от различни точки на света
Разширихме значително кафеното си портфолио, като предложихме над 20 нови спешълти кафета от различни региони по света, всяко със собствен профил, история и характер.
10. Награда от Орли Гастрономи – „Избор на клиента“ с оценка 9.6
The RITZ Specialty Coffee беше отличен като лауреат в класацията „Избор на клиента“ от Орли Гастрономи с изключително високата оценка 9.6.
11. Четири вида ексклузивен чай в нови опаковки
Представихме 4 вида ексклузивен чай, облечени в нови, изискани и луксозни опаковки, отговарящи на премиум позиционирането на бранда.
12. Партньорство с НДК и Салона на изкуствата
През цялата година бяхме официален партньор на Салона на изкуствата, организиран от НДК, с мисия да подкрепим културата и изкуството в България.
13. Партньорство с Rezzo за резервации
Стартирахме партньорство с Rezzo, чрез което клиентите вече могат лесно и удобно да правят резервации и да гарантират своето RITZ преживяване.
14. Награда от Il Velo di Maya Magazine
The RITZ Specialty Coffee получи признание и от престижното списание Il Velo di Maya Magazine, което допълнително затвърди международния облик на бранда.
15. Част от международната общност NIB
Станахме част от международния клуб и общност NIB, което отвори нови възможности за развитие и партньорства.
16. Нови десерти и сладки изкушения
Представихме множество нови десерти, включително:
- профитероли
- тирамису
- мадлени
- над 12 вкуса макарони
И още много нови вкусове предстоят.
17. 17 години от основаването на The RITZ Specialty Coffee
Отбелязахме 17 години от създаването на компанията, утвърждавайки се като бранд с история, опит и визия.
18. 1 година от първия ни обект на бул. „Цар Освободител“
Отбелязахме една година от откриването на първия ни обект на бул. „Цар Освободител“.
19. Обявяване на втори обект на ул. „Боряна“ 12А
През 2025 година официално обявихме откриването на втория ни обект на ул. „Боряна“ 12А, гр. София.
20. Нови луксозни опаковки за кафе капсули
Създадохме нови изискани и луксозни опаковки за нашите кафе капсули.
21. Нов продукт: горещ шоколад за вкъщи
Представихме горещ шоколад за вкъщи в премиум опаковка, носещ RITZ изживяването у дома.
22. Стартиране на франчайз програмата на RITZ
Официално представихме франчайз програмата на The RITZ Specialty Coffee, давайки възможност на партньори да развият собствен обект под нашия бранд.
23. Поредица от ексклузивни месечни събития
Всеки месец организирахме различни ексклузивни събития, насочени към преживяване, култура и общност.
24. Разширяване на екипа
Екипът на The RITZ Specialty Coffee се разшири петкратно спрямо началото ни.
25. RITZ колички в ключови молове
Позиционирахме RITZ колички в The Mall, Ring Mall, Serdica Center и Paradise Center, като предстои разширяване и към паркове, хотели и други локации.
26. Значително разширен асортимент от продукти и аксесоари
Разширихме драстично асортимента от продукти, машини, уреди и аксесоари за кафе и чай, налични в сайта ни.
27. Пълна гама чайове и абонаменти за кафе
Вече предлагаме всички видове чай – бял, зелен, матча, жълт, оолонг, черен, пу-ер, билков и плодов, както и абонаменти за кафе.
Поглед към 2026 година
И всичко това – само за една година.
2026 година ще донесе още по-големи проекти, изненади и преживявания, с които ще продължим да развиваме културата на спешълти кафето и премиум чая.
Благодарим ви!
Партньорствата и клиентите са в основата на всичко, което правим.
Благодарим на всеки партньор и на всеки клиент, който ни се доверява.
От екипа на The RITZ Specialty Coffee
