Спешълти кафе Хондурас Кафесмо | Honduras Cafesmo

Спешълти кафе Хондурас Кафесмо от The RITZ Specialty Coffee

Спешълти кафе Хондурас Кафесмо — автентичният вкус на Ocotepeque

С гордост представяме Спешълти кафе Honduras Кафесмо — селекция, произхождаща от едно от най-високо признатите кооперативни обединения в Централна Америка. CAFESMO (Cooperativa Cafetalera Mercedes Ocotepeque) обединява над 2000 малки фермери от западен Хондурас, които работят на надморска височина между 1 200 и 1 800 метра и следват строги стандарти за качество и устойчиво производство

Произход и тероар

Спешълти кафе Хондурас Кафесмо е отгледано от кооператива CAFESMO  и се отличава със следните характеристики на неговия произход:

• Регион: Mercedes, Ocotepeque

• Надморска височина: 1 200–1 800 м

• Метод на обработка: Washed

• Сортове: Lempira, Obata, Pacas

Това е район с вулканични почви, стабилен климат и богата биоразнообразна среда — идеални условия за отглеждане на сладки, чисти и ароматни спешълти кафета. Фермерите от CAFESMO отглеждат кафето върху глинесто–вулканични терени, което придава дълбочина и минералност на вкуса.

Социално–устойчиво производство

CAFSMMO е известна със своя социален модел — фермерите реализират над 74% от продукцията си като сертифицирано специално кафе. Част от приходите се инвестират в:

• модерни сушилни системи

• обучение на фермери

• подобряване на инфраструктурата

• устойчиво земеделие

Това кафе е не просто вкусово изживяване — то подкрепя развитието на местните общности.

Вкус и аромат

Кафето Honduras CAFESMO предлага балансиран и закръглен профил, който го прави универсално и приятно за всеки любител на спешълти кафето.

Дегустационен профил на кафето:

• Шоколад — сладък, кремообразен, заглаждащ финала

• Ванилия — мека сладост и деликатно ухание

• Панела (тръстикова захар) — естествена карамелена нотка

• Фъстък — усещане за топли ядки

• Лимонена трева — свежа, лека цитрусова нотка

• Средна киселинност иплътно тяло

Този профил го прави изключително подходящо за еспресо, напитки с мляко и филтрации с по-наситена текстура.

Защо да изберете Спешълти кафе Хондурас Кафесмо?

• Идеално балансирано кафе за любители и ценители

• Изцяло проследим произход и социално значимо производство

• Универсален вкус — сладък, плътен и ароматен

• Перфектно за дневна консумация и всекидневно удоволствие

Това е кафе, което носи със себе си духа на Хондурас — автентично, чисто и дълбоко, създадено с грижа и традиция.