В The RITZ Specialty Coffee вярваме, че истинското гурме преживяване не се измерва само с кафе – то се допълва от финия баланс между аромат, вкус и традиция. Именно затова с гордост ви представяме нашето специално партньорство с една от най-престижните сладкарски къщи в Италия – Filippi Pasticceria.
Една италианска история, вплетена в нашето ежедневие
Filippi е италианска семейна пекарна, основана през 1972 г. в малкото градче Занè, в северна Италия. Още от самото начало, философията им е била ясна: качество без компромис, внимание към суровините и отдаденост към традиционната занаятчийска изработка.
Това, което ни привлече към Filippi, не са просто техните изкусителни продукти – а фактът, че техният начин на работа напълно съвпада с нашите ценности: премиум качество, автентичност и вкус, който се помни.
Какво предлагаме с Filippi – лимитирани серии за всеки повод
Италианско Панетоне – класиката на италианската Коледа
Панетонето е емблематичният италиански празничен хляб, който традиционно се поднася по Коледа и Нова година. То представлява високо и въздушно печиво с дълга ферментация, направено с жълтъци, масло, квас и захар, обогатено с ароматни добавки като сушени плодове, цитрусови кори, шоколад или кремове. Процесът на приготвяне е сложен и може да отнеме до 72 часа, за да се постигне ефирната структура и дълбокият аромат, които правят панетонето толкова неповторимо. В The RITZ Specialty Coffee винаги ще откриете разнообразие от вкусове – от класическо с портокал и стафиди до модерни интерпретации с тъмен шоколад, шамфъстък, лимон, кестен и др. Това е сладкото изкушение, което превръща всяко зимно кафе в ритуал.
No products were found matching your selection.
Италианска Коломба – великденското вдъхновение на Италия
Коломба (в превод от италиански – “гълъб”) е типичният десерт за Великден в Италия и се счита за пролетния еквивалент на панетонето. По структура и технология коломбата е подобна на панетоне – мека, маслена, ароматна, с дълга ферментация, но формата ѝ наподобява стилизирана птица с разперени криле – символ на мира и възраждането. Покрита е с хрупкава бадемова глазура и перлени захарни зрънца. В нашата селекция ще откриете традиционни и гурме версии на Коломба – с крушов крем, шоколадови капки, лимоново-маскарпоне, горски плодове и много други. Този сладкиш не е просто десерт – той носи духа на италианския Великден и е перфектен акомпанимент към елегантна чаша кафе през пролетта.
Италиански Strucà – италианският козунак с душа
Strucà е интерпретацията на Filippi на класическия козунак, вдъхновен от великденските и пролетните традиции в Северна Италия. За разлика от по-ефирните панетоне и коломба, Strucà е по-компактен и маслен, с богата и плътна текстура, подходяща за ежедневна консумация или като гурме закуска. Приготвен с естествен квас, зехтин екстра върджин, качествено брашно и разнообразие от вкусове – от класически ванилов до такъв с шоколадови парченца, орехи, сушени череши и други сезонни добавки. Структурата му го прави идеален както за самостоятелна консумация, така и за комбиниране с еспресо, капучино или дори сладолед. Винаги поддържаме селекция от най-популярните и лимитирани варианти Strucà, за да ви предложим нещо ново и различно всеки път.
Благодарение на нашето партньорство, винаги можете да намерите в The RITZ Specialty Coffee:
- Коломби за Великден – пухкави, ароматни, с неустоим вкус и майсторска изработка
- Панетоне за Коледа, Нова година и всички други празници – с лимитирани вкусове като шоколад, цитруси, горски плодове, шамфъстък и др.
- Специални летни и есенни серии – включващи нестандартни, сезонни съставки и свежи интерпретации на класически рецепти
- Класически и гурме козунаци – изработени по италианска рецепта, но с внимание към локалния вкус
Всички продукти са ръчно направени, без консерванти, с естествена ферментация и използване само на най-чистите съставки – масло от Пиемонт, органични яйца, италианско брашно, естествена ванилия и др.
Перфектно допълнение към нашето кафе и стил
Вдъхновени от италианската култура на кафе, нашият обект The RITZ Specialty Coffee носи духа на елегантността и уюта на кафенетата в Милано, Флоренция и Рим.
Именно затова партньорството с Filippi е естествена и логична част от нашата концепция – не просто селекция от продукти, а внимателно подбран детайл от едно цялостно преживяване.
Когато поднесем чаша еспресо с плътен вкус или филтър кафе с плодов профил, ние искаме да ви дадем и възможността да го съчетаете с нещо изискано, създадено с любов и страст, точно както нашето кафе.
Filippi – етикет за класа
В Италия името Filippi е синоним на празник, традиция и ненадминато качество. От опаковките до вкуса, от рецептите до отношението – всичко носи духа на семеен занаят, превърнат в изкуство.
Filippi работят с лимитирани серии, съобразени със сезона, празничния повод и вкусовите тенденции, и ние сме горди, че винаги предлагаме най-доброто от тяхната селекция, директно в обекта ни, както и в нашия онлайн магазин – достъпно за цяла България.
Защо това партньорство е важно за нас?
Защото вярваме, че вкусът трябва да бъде автентичен, преживяването – незабравимо, а партньорите ни – такива, които споделят същата философия.
Filippi не е просто бранд – те са хора, които работят със сърце. Точно като нас.
Открийте лимитираните ни предложения от Filippi в обекта ни или онлайн!
Изненадайте себе си или подарете нещо специално – с кафе, десерт и отношение, които създават празник дори в най-обикновения ден.
The RITZ Specialty Coffee x Filippi – вкус от Италия, преживяване от класа.
