English
The RITZ Specialty Coffee медиите
„На кафе“ по Nova TV на гости в The RITZ Specialty Coffee
ное.
Ферментирано кафе Коджи – революция в света на кафето, представена в „На кафе“ по Nova TV
С изключителна гордост обявяваме, че The RITZ Specialty Coffee бе домакин на едно вдъхновяващо събитие – гостуването на предаването „На кафе“ по Nova TV, където бе представено първото ферментирало кафе Коджи в България, което създадохме ние от The RITZ Specialty Coffee.
В компанията на двама изключителни експерти – Антон Василев от SOferments и Емил Ритц от First Coffee Factory, зрителите имаха възможността да научат повече за иновативния процес на ферментация и неговото влияние върху качеството и вкуса на кафето.
Какво прави Коджи кафето уникално?
Ферментацията е процес, който преобразява всяко кафе зърно. В случая с Коджи, зърната преминават през специален метод на ферментация, вдъхновен от древни японски техники. Този процес не само подобрява вкусовите характеристики на кафето, но и увеличава неговата стойност.
Едно кафе, първоначално оценено с 80 точки, достига невероятните 87 точки след ферментацията. Това го поставя в категорията на най-висококачествените specialty кафета, предлагани на световния пазар.
Какви са уникалните вкусови профили на Коджи?
- Интензивни нотки на шоколад
- Фини акценти на карамел
- Леко плодови тонове с докосване на кайсиеви ядки и стафиди
Тези характеристики го превръщат в истинско кафе изкушение за ценители.
Пътят към перфектното кафе – иновация от България
Ферментацията с Коджи е не само новаторски подход, но и значима стъпка за развитието на кафе културата в България. Процесът е разработен и усъвършенстван с много грижа и внимание от екипите на SOferments и First Coffee Factory, като съчетава наука, традиция и страст към кафето.
Представянето в „На кафе“ – специален момент за нас
Гостуването на „На кафе“ по Nova TV бе прекрасна възможност да разкажем историята зад този уникален продукт. Антон Василев и Емил Ритц споделиха как ферментацията с Коджи преобразява зърната и придава на кафето напълно нова идентичност.
Във видеото може да видите как този процес влияе върху аромата, вкуса и качеството на крайния продукт:
Къде да опитате Коджи кафе?
Ако искате да се насладите на това иновативно кафе, може да го направите:
На място в The RITZ Specialty Coffee – бул. „Цар Освободител“ 12А, София
Или може да го закупите онлайн от сайта ни.
Защо да опитате ферментираното кафе Коджи?
Коджи е не просто кафе – това е изживяване. Подобно на хубаво вино или изискано сирене, ферментацията придава на кафето сложност и дълбочина, която рядко може да се срещне.
Коджи е за вас, ако:
• Искате да опитате нещо различно и иновативно
• Цените спешълти кафетата с висока оценка
• Търсите нови вкусови изживявания
Благодарим за подкрепата!
Горди сме, че можем да бъдем част от подобни иновации и да споделяме своята страст към кафето с всички вас. Благодарим на Nova TV и „На кафе“ за възможността да разкажем тази история.
Очакваме ви в The RITZ Specialty Coffee, където всяка чаша кафе е създадена с любов и внимание към детайла.
Последвайте ни и в социалните мрежи:
