Български
English
Български
English
Спешълти кафе Гватемала Хуехуетенанго | GUATEMALA HUEHUETENANGO
19,90 лв. – 89,00 лв.
МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСТ, ВИНЕН ХАРАКТЕР, МНОГО ГЛАДКО И БАЛАНСИРАНО ТЯЛО
Поради голямата височина на склоновете в областта, Спешълти кафе Гватемала Хуехуетенанго от The RITZ Specialty Coffee расте по – бавно от обикновено, развива по – висока плътност и изгражда много твърдо ядро. Това се получава в следствие на интензивното излагане на слънце през деня и охлаждането на района през нощта, посредством студени и влажни ветрове. Заедно с по-висока плътност идва комплексното изобилие от лимонени и ползотворни аромати, които оставят кафето от Huehuetenango да се нареди като едно от най-добрите гурме кафета в Света.
SCA SCORE: 83.5
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
Спешълти кафе Гватемала Хуехуетенанго от The RITZ Specialty Coffee
Спешълти кафе Гватемала Хуехуетенанго от The RITZ Specialty Coffee е истинско пътешествие към земята на вулканите и древната култура. Разположен в северозападната част на Гватемала, регионът Хуехуетенанго предлага уникални условия за отглеждане на висококачествени кафета, превръщайки го в един от най-престижните райони за кафе в света.
С височини, достигащи до 3850 метра, и специфичен микроклимат, районът предлага идеални условия за кафе. Планинските склонове между 1350 и 2000 метра надморска височина позволяват бавното узряване на кафените зърна, което допринася за тяхната висока плътност и твърдо ядро. През деня кафето се къпе в топлите слънчеви лъчи, а през нощта хладните ветрове от Мексико охлаждат района, създавайки баланс, който придава на кафето уникалния му вкус.
Гватемала Хуехуетенанго впечатлява с изключително комплексен профил. В чашата се разкриват ярки цитрусови нотки, нюанси на червени плодове и деликатна сладост, напомняща мед. Балансираната киселинност и плътното тяло правят това кафе истинска наслада за ценителите. Финалът е дълъг и запомнящ се, с лек послевкус на какао и тропически плодове.
Името “Хуехуетенанго” означава „място на предците“ и носи духа на древните цивилизации, които са обитавали региона. Вулканичните почви, богати на минерали, и местните традиции за отглеждане на кафе създават напитка, която носи в себе си историята и душата на Гватемала.
Това кафе е идеалният избор за тези, които търсят нещо специално и различно. Със своята комбинация от уникален произход, отличителен вкус и изключително качество, Хуехуетенанго ще ви отведе на незабравимо кафе приключение.
Открийте магията на Гватемала в една чаша и се насладете на кафето, което носи вкуса на предците и красотата на природата!
ОЧАКВАЙТЕ НОТКИ НА:
МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСТ, ВИНЕН ХАРАКТЕР, МНОГО ГЛАДКО И БАЛАНСИРАНО ТЯЛО
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:
ЕСПРЕСО
ФИЛТЪР
ДЕТАЙЛИ:
1300-2000 M
ВИСОЧИНА
BOURBON, CATURRA
СОРТ
МИТ
ПРОЦЕС
Хуехуетенанго, Гватемала
Регион
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
Разглеждайте още и другите наши продукти:
| Тегло | 0,200 кг |
|---|---|
| Размери | 19 × 6 × 19 см |
| Грамаж | 1 кг. (спестявате 10%), 200 гр. |
| Смилане | На зърна, Едро – френска преса, Средно едро – Хемекс, Средно фино – V60, Фино – Кафеварка, Аеропреса, Много фино – Еспресо, Джезве |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас от The RITZ Specialty е отглеждано на надморска височина над 1600 м. Всяко кафено зърно се бере на ръка, предвид стръмните терени. За отглеждането му не се използват изкуствени торове, което позволява кафето да улови в себе си само естествените природни вкусове. Сезонът на реколтата му е между декември и март месец. SCA SCORE - 82.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛЕКО ПИКАНТЕН ВКУС, ГОРЧИВ ШОКОЛАД, ТЮТЮНЕВИ НОТКИ, ТРОПИЧЕСКО ДЪРВО, ОРЕХОВ ПРИВКУС Monsooned Malabar AA е продукт от висококачествени зърна сорт Арабика, подложени на процес на мусониране. SCA SCORE - 81.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ТЪМЕН ШОКОЛАД, ЧЕРЕША МАРАШИНО, СЛИВА Спешълти кафе Панама Камбера сорт Gesha от The RITZ Specialty Coffee се култивира в Ninety Plus Gesha Estates в Панама - доказателство за концепцията, вдъхновена от първите посещения на основателя на Ninety Plus - Джоузев в етиопските кафе общности. Камбера се отличава с характерни шоколадови вкусови качества, съчетани с аромат на плодове. SCA SCORE - 95.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ИНТЕНЗИВНА ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСТ, ВИНО, КОМПЛЕКСНИ ТРОПИЧЕСКИ ПЛОДОВЕ, ИНТЕНЗИВЕН ВКУС Отглеждането на кафе в Индонезия има 300 годишна история. Сред по-известните региони за производство на кафе са Суматра, Сулавеси, Ява, но и по-малки острови като Бали и Флорес. Приблизително 92% от производството на кафе е в ръцете на малки производители, използващи традиционни техники като полуизмитата техника за обработка, наречена "giling basah". В резултат на този полуизмит процес, зърното блести синкаво и има ниска киселинност. Кафетата от този район имат плътно тяло и силни, пикантни нотки като земност, тютюн, и билки. SCA SCORE – 86.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ТЪМНИ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ, КАКАО, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ПОРТОКАЛ, ВИНО, СЛАДОСТ Това кафе идва от Югозападна Етиопия. След реколтата голям брой фермери с обикновено малък производствен добив носят заедно плодовете си до централните „перални“ станции, вместо да обработват кафето си със собствени машини. Тук кафето се подбира отново и се остава изложено на слънце на така наречените "Африкански сушилни легла", известни още като окачени легла. Ethiopia Abyssinian Mocca е кафе с много силен плодов аромат, сладко, с нотки на сушени плодове. SCA SCORE – 84.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛАЙМ, ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ, ПОРТОКАЛ, ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА Поради близостта на планинските вериги до екватора, там се образуват няколко микроклимата. Добавете към височината на планинските вериги и тази надморска височина , която варира от 800 до 2200 метра, и ще започнете да осъзнавате, защо колумбийските кафета са толкова разнообразни. SCA SCORE – 86.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
СИЛНИ ПЛОДОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ, ТЪМЕН КАКАОВ ВКУС И НЕВЕРОЯТНА СЛАДОСТ Спешълти кафе Панама Данч Менг е разработен за пръв път от Ninety Plus в региона Yirgacheffe, още през 2009 г. Екипът на Ninety Plus е горд да представи отново този профил през 2020г., за който е използван т.нар. „естествен“ стил на преработка, където плодът внимателно е ферментирал в контролирана среда. Този специален процес с контролирана температура води до тъмни плодови характеристики, с тъмен какаов вкус и невероятна сладост. SCA SCORE - 92.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛЕКА ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ, МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, СТАФИДА Никарагуа Лас Мимосас идва с плътни шоколадови нотки в комбинация с лека лимонена киселинност. То е класическа централноамериканска чаша, която е отлична основа за еспресо и ядкови филтърни кафета. SCA SCORE - 82.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Отзиви
Все още няма отзиви.