Спешълти кафе Хондурас Флор Азул от The RITZ Specialty Coffee
Хондурас, макар и сравнително малка страна, се откроява като водещ производител на кафе в Централна Америка. Въпреки предизвикателствата, с които се сблъсква регионът – икономически трудности, климатични промени и заболявания по кафеените растения – кафето остава сърцето на икономиката и културата. Флор Азул е ярък пример за това как страстта и усилията на местните производители могат да създадат едно истинско кафе изживяване.
Районът Montecillos – съвършената среда за кафе
Montecillos, разположен по границата със Салвадор, е един от шестте официални региона за кафе в Хондурас и се слави със своите идеални климатични условия. Високата надморска височина и прохладният микроклимат осигуряват на кафеените зърна уникални вкусови характеристики. Това е домът на прочутото Café de Marcala, познато и ценено в целия свят заради своето качество.
Кооперацията COMSA – символ на устойчивост и общност
Флор Азул идва от COMSA, кооперация, създадена през 2000 г. от 45 фермери в региона Маркала, Ла Пас. В период на сериозни икономически затруднения тези фермери обединили усилията си, за да осигурят по-добър достъп до специализирани пазари и да възродят производството на висококачествено кафе. Днес кооперацията включва над 1200 членове и е лидер в биологичното земеделие.
COMSA не само произвежда първокласно кафе, но също така инвестира в устойчиво развитие, предоставяйки обучения по биоземеделие, училища за децата на фермерите и инфраструктурна подкрепа за обработка на кафето. Тази отдаденост към общността и природата прави всяко кафе от COMSA специално.
Вкусови нотки и характеристики
Хондурас Флор Азул впечатлява със своята комплексност и богатство на вкусове. Очаквайте:
• Лимонена киселинност, която придава свежест и лекота.
• Копринено тяло, осигуряващо меко и гладко усещане.
• Нотки на тъмен шоколад и мед, които добавят дълбочина и сладост.
• Финални аромати на костилкови плодове, които завършват вкусовия профил с елегантен плодово-сладък акцент.
Защо да изберете Флор Азул
С всяка чаша от това специално кафе не само ще се насладите на уникален вкусов профил, но и ще подкрепите устойчивото развитие на общности в Хондурас. Флор Азул е повече от кафе – това е история за труд, страст и грижа за природата и хората.
Подарете си моменти на удоволствие и вдъхновение с Хондурас Флор Азул – истинско кафе изживяване!
ОЧАКВАЙТЕ НОТКИ ТА:
ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО, ТЪМЕН ШОКОЛАД, МЕД, КОСТИЛКОВИ ПЛОДОВЕ
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:
ЕСПРЕСО
ФИЛТЪР
ДЕТАЙЛИ:
1200 - 1700 M
ВИСОЧИНА
TYPICA
СОРТ
МИТ
ПРОЦЕС
Marcala, Honduras
РЕГИОН
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
Отзиви
Все още няма отзиви.