Спешълти кафе Индонезия Мандхелинг | INDONESIA MANDHELING

Спешълти кафе Индонезия Мандхелинг от The RITZ Specialty Coffee

Открийте дълбоките и екзотични вкусове на Спешълти кафе Индонезия Мандхелинг – едно от най-емблематичните кафета от региона на Суматра. Това кафе впечатлява с богатия си и комплексен профил, който съчетава плътно тяло, интензивни земни нотки и деликатни нюанси на подправки и тъмен шоколад.

Уникален регион и културно наследство

Регионът Мандхелинг в Суматра е известен със своята уникална почва и климат, които създават идеални условия за отглеждане на специално кафе. Традиционните земеделски практики на местните фермери, съчетани със специфичния полуизмит метод на обработка, придават на това кафе неговия характерен профил.

Вкусов профил, който пленява

Индонезия Мандхелинг предлага плътно тяло с нотки на тъмен шоколад, пикантни подправки и земни акценти, които оставят дълбок и завладяващ послевкус. Леката киселинност и кадифената текстура го правят идеално за тези, които обичат кафе с богат и наситен вкус.

Полуизмит процес на обработка

Кафето Мандхелинг се обработва чрез уникалния метод „giling basah“ (мокро лющене), който придава на зърната синкав оттенък и запазва тяхната автентична структура. Този процес допринася за характерния вкус и ниската киселинност, които са отличителни за кафетата от Суматра.

Перфектно за любители на еспресо и филтърно кафе

Със своите плътни и балансирани вкусове, Индонезия Мандхелинг е подходящо както за класическо еспресо, така и за филтърни методи на приготвяне. Неговата дълбочина и комплексност го правят изключително универсално и подходящо за разнообразни кафе изживявания.

Идеално за ценители

Това кафе е перфектният избор за тези, които търсят нещо различно и екзотично. Със своя автентичен характер и богата история, Индонезия Мандхелинг е истинска наслада за сетивата и идеално допълнение към вашата кафе колекция.

Насладете се на уникалния вкус и аромат на Спешълти кафе Индонезия Мандхелинг от The RITZ Specialty Coffee – автентично кафе, което ще ви пренесе в далечния и мистичен свят на Суматра!

Около 17 000 острова съставляват Република Индонезия. Простират се на повече от 5000 километра по екватора. Естествено пейзажите и културите варират в различните региони. Има индийски, арабски, китайски и европейски влияния върху идентичността на Индонезия и широко разпространение на религиозни вярвания. Колкото e разнообразен индонезийският народ, толкова разнообразно е и индонезийското кафе. Ароматите се различават значително от остров на остров. Изследването им наистина може да се превърне във вълнуваща и приключенска дейност.

Отглеждането на кафе в Индонезия има 300 годишна история. Сред по-известните региони за производство на кафе са Суматра, Сулавеси, Ява, но и по-малки острови като Бали и Флорес. Приблизително 92% от производството на кафе е в ръцете на малки производители, използващи традиционни техники като полуизмитата техника за обработка, наречена „giling basah“.

В резултат на този полуизмит процес, зърното блести синкаво и има ниска киселинност. Кафетата от този район имат плътно тяло и силни, пикантни нотки като земност, тютюн, и билки.