Спешълти кафе Панама Камбера сорт Гейша | PANAMA KAMBERA

Спешълти кафе Панама Камбера от The RITZ Specialty Coffee

Спешълти кафе Панама Камбера от The RITZ Specialty Coffee е не само сорт Gesha, но и символ на съвършенството и изключителността, които се раждат от традиции и иновации. Това кафе отразява духа на дивите гори в Етиопия, където Gesha сортовете са съществували векове наред, пренасяйки своята уникалност и автентичност в богатите почви на Панама.

Камбера се отглежда в Ninety Plus Gesha Estates, разположено в планините на Панама. Регионът се отличава с вулканични почви, оптимална надморска височина и благоприятни климатични условия, които подчертават наситените вкусови характеристики на кафето. Този тероар, съчетан с прецизни ферментационни техники, придава на Камбера богата сладост, която се усеща в хармония със свежи плодови нотки и кадифен шоколадов финал.

Камбера впечатлява със своя балансиран профил, където се преплитат нежни шоколадови нюанси и изразителни плодови аромати. Всяка глътка е едновременно елегантна и наситена, предлагайки изживяване, сравнимо с изискано десертно вино.

От своето създаване Ninety Plus Gesha Estates не само произвежда едни от най-високо оценените кафета в света, но и активно работи за възстановяване на тропическите екосистеми. Камбера е резултат от тази визия – кафе, което носи в себе си духа на устойчивост и грижа за природата.

Сортовете Gesha са диворастящи кафета в естествените им местообитания в Етиопия.Gesha, заедно с всички сортове кафе Heirloom идват от дивите гори в Етиопия. Тези кафе сортове живеят много дълъг живот – до 100 или повече години, а от тях сепроизвеждат сравнително малки количества интензивно и ароматно кафе. С първото си значително производство през 2014 година, кафето от Ninety Plus Gesha Estates печели първото от петте Световни шампионски първенства. Ninety Plus Gesha Estates доказва, че кафето може да бъде използвано да се залесят и облагородят тропическите земи, докато се произвеждат най – високо оценените кафета в света.
 

През 2005 г. основателят на Ninety Plus, Джоузеф Бродски, пътува за първи път до Етиопия и решава да я направи свой дом за следващите години, след като се е влюбил в хората, храната, езика, културата и земите за кафе в югозападната част на Етиопия.

Джоузев Бродски се мести в Етиопия през 2006 г., за да основе Ninety Plus. Той живее на пълен работен ден две години, ферментирайки и изсушавайки кафета със собствените си ръце и интуиция.

Камбера се култивира в Ninety Plus Gesha Estates в Панама – доказателство за концепцията, вдъхновена от първите посещения на основателя на Ninety Plus – Джоузев в етиопските кафе общности. Камбера се отличава с характерни шоколадови вкусови качества, съчетани с аромат на плодове.

Опитайте Панама Камбера и се потопете в света на истинския лукс и автентичното спешълти кафе!