Български
English
Български
English
Спешълти кафе Панама Копи Кан | PANAMA KOPI KAN
29,70 лв. – 133,00 лв.
ГРОЗДЕ, ТЪМЕН ШОКОЛАД, АНАСОН
Спешълти кафе Панама Копи Кан от The RITZ Specialty Coffee е от сорта Caturra, което е най-основното кафе в състава на Ninety Plus. То напомня за традиционния шоколадов вкус, но леко подсилен с характерните плодове и подправки, с които Ninety Plus се отличава.
SCA SCORE – 90.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
Спешълти кафе Панама Копи Кан от The RITZ Specialty Coffee
Спешълти кафе Панама Копи Кан от The RITZ Specialty Coffee е вдъхновяваща комбинация от традиция, устойчивост и иновация. Това кафе, създадено от сорта Caturra, е перфектен избор за любителите на богати и хармонични вкусове, които търсят нещо специално, но и достъпно.
От 2007 г. насам Ninety Plus споделя своята визия за производство на изключителни кафета с фермерите в Панама. Освен че създава едни от най-високо оценените кафета в света, Ninety Plus активно работи за възстановяване на екосистемите, като участва в залесяването на 1000 хектара тропически гори. Всяко кафе от Ninety Plus е резултат от внимателно обмислени процеси, които съчетават грижа за природата и стремеж към съвършенство.
Копи Кан е най-основното, но същевременно впечатляващо кафе в портфолиото на Ninety Plus. То запазва традиционните шоколадови нотки на сорта Caturra, но с характерния за Ninety Plus „подпис“ – нежни плодови и пикантни акценти. В чашата се разкрива баланс между плътно тяло, мек аромат и леко пикантен послевкус, който оставя усещане за топлина и уют.
Копи Кан се отглежда в богатите вулканични почви на Панама, където височините и климатичните условия създават идеалната среда за развитие на уникални вкусове. Високата надморска височина и постоянните валежи придават на зърната плътност и дълбочина, докато топлите дни и хладните нощи подчертават деликатните аромати.
Копи Кан е свидетелство за ангажимента на Ninety Plus да създава кафе, което вдъхновява. Макар и да се счита за основното в тяхната селекция, Копи Кан впечатлява с качество и внимание към всеки детайл – от отглеждането до прецизния процес на обработка.
Това кафе е идеално както за ежедневна наслада, така и за специални поводи. Съчетавайки традиционен вкус с модерна обработка, Копи Кан предлага едно автентично, но същевременно освежаващо кафе изживяване.
Открийте магията на Панама Копи Кан – насладете се на кафе, което съчетава природата, традицията и иновацията в една съвършена чаша!
ОЧАКВАЙТЕ НОТКИ НА:
ГРОЗДЕ, ТЪМЕН ШОКОЛАД, АНАСОН
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:
ЕСПРЕСО
ФИЛТЪР
ДЕТАЙЛИ:
1200-1600 M
ВИСОЧИНА
CATURRA
СОРТ
TEMPERATURE-CONTROLLED FERMENTATION
ПРОЦЕС
Волкан, Панама
Регион
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
Разглеждайте още и другите наши продукти:
| Тегло | 0,200 кг |
|---|---|
| Размери | 19 × 6 × 19 см |
| Грамаж | 1 кг. (спестявате 10%), 200 гр. |
| Смилане | На зърна, Едро – френска преса, Средно едро – Хемекс, Средно фино – V60, Фино – Кафеварка, Аеропреса, Много фино – Еспресо, Джезве |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас от The RITZ Specialty е отглеждано на надморска височина над 1600 м. Всяко кафено зърно се бере на ръка, предвид стръмните терени. За отглеждането му не се използват изкуствени торове, което позволява кафето да улови в себе си само естествените природни вкусове. Сезонът на реколтата му е между декември и март месец. SCA SCORE - 82.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
МАЛИНА, ВАНИЛИЯ, ХИБИСКУС, СМОКИНЯ, ЧЕРЕША, ПЪЛНО СИРОПИТАРНО ТЯЛО, ВИНЕНА КИСЕЛИННОСТ Спешълти кафе Колумбия Омега от The RITZ Specialty Coffee се отличава със силните си флорални и плодови нотки. Вкусът на Колумбия Омега напомня на етиопските кафета. След добиването на реколтата, производителят Arnulfo Hoyos прилага метода на „мокра ферментация“ , а след това изсушава на слънце и на закрито кафезърната в т.нар. "маркесина" (вид оранжерия с повдигнати легла вътре). SCA SCORE - 84.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЯБЪЛКОВА КИСЕЛИННОСТ, ПЪПЕШ, ЧЕРЕН ЧАЙ, ГРЕЙПФРУТ,ЦИТРУСИ Синьо – сивият Тих океан на запад, величествените Анди в центъра и безкрайният басейн на Амазонка на изток. Има много причини, поради които можете да се влюбите в Перу! Перу Органик Васкез Ромеро е специално кафе с интензивна ябълкова киселинност и плодов вкус. SCA SCORE - 86.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ТЪМЕН ШОКОЛАД, ЧЕРЕША МАРАШИНО, СЛИВА Некисе (по – рано Белоя) е първото кафе Ninety Plus, разработено в Етиопия, а през 2007 г. е и първото кафе, достигнало резултат 97 точки на Coffee Review. Тези малки партиди (Aricha и Beloya Micro) са отведени за пръв път на обиколка до специализирани пекарни в скандинавските страни, където досега никога не било опитвано кафе от подобно ниво. Кафетата бързо се превръщат в предпочитани за световните Бариста шампиони, които ги отвеждат на конкурса Barista в Копенхаген през 2008 г.. Това са първите екзотични кафета (предшественици на Некисе), преминали през натурални процеси при отглеждането и изсушаването им, представени на Световното първенство за Баристи. SCA SCORE - 93.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ШОКОЛАД, ЧЕРЕН КАСИС, СЛАДКО, ЛЕКО ВИНО, МНОГО ГЛАДКО ТЯЛО Някои любители на кафето искат да се насладят на вкуса му, но не могат да се справят с енергизиращия ефект на кофеина. Докато за повечето хора кофеинът е желан енергиен бустер, то по – чувствителните потребители се сблъскват с неприятни странични ефекти като нервност или силна възбуда. За тези хора и други като тях, които искат да намалят консумацията на кофеин, без да жертват удоволствието от вкуса и аромата на кафето, безкофеиновото кафе е идеалният вариант. RITZ безкофеинови кафета са смеси от внимателно подбрани зърна. RITZ DECAF са селектирани арабики от Южна Америка и Източна Африка. SCA SCORE - 85.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
СОЧНА ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ, ГРОЗДЕ, ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА, ГЛАДКО КРЕМООБРАЗНО ТЯЛО, БАЛАНСИРАНО В днешно време кафетата се отглеждат във всяка част на Rwanda, тъй като цялата страна е разположена на повдигнати плата. Въпреки доста младата си история във висококачественото производство на кафе, рландските кафета учудват с мека сладост и силна плодовина. SCA SCORE – 85.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
НАР, ТЪМЕН ШОКОЛАД, КАРДАМОН Ninety Plus е първият производител, който обработва естествено сорта Gesha в Панама. Името Перси е съкращение от думата перспектива. Кафето е кръстено на усещането за откритие и възможност за естествена обработка. Пробите на първите кафета минали през експериментален процес (ферментирали и изсушени в черешата) са пренесени от Етиопия в Панама през 2007г. Те са споделени със семейства, производители от Boquete. Така започва съдружието между Graciano Cruz от HiU Coffee и José David Garrido от Mama Cata , които започват да обработват естествено сортовете Gesha за първи път, специално за Ninety Plus. SCA SCORE - 95.75 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ, РОЗМАРИН, ШАМПАНСКО Спешълти кафе Панама Нитсу Руз от The RITZ Specialty Coffee е сорт Heirloom. Сортовете Heirloom и Gesha са диворастящи кафета в естествените им местообитания в Етиопия. Сортът Gesha, заедно с всички сортове кафе Heirloom идват от дивите гори в Етиопия. Тези кафе сортове живеят много дълъг живот - до 100 или повече години - и произвеждат сравнително малки количества интензивно и ароматно кафе. С първото си значително производство през 2014 година, кафето от Ninety Plus Gesha Estates е използвано за спечелването на първото от петте Световни шампионски първенства. SCA SCORE - 92.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Отзиви
Все още няма отзиви.