КОЛУМБИЯ САНТА РОСА | COLOMBIA SANTA ROSA
20,80 лв. – 93,60 лв.
МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, ЛЕШНИК
Кафето Санта Роса е произведено от кооперацията Red Ecolsierra . Кооперацията има 3 цели:
1.Възстановяване на колумбийската общност след опустошителната гражданска война, бушувала десетилетия в Колумбия;
2.Възстановяване на биосферата на Сиера Невада де Санта Марта, защитен резерват на ЮНЕСКО, най – високата крайбрежна планина в света и най – незаменимата защитена зона в света
3.Иновация в областта на подобряването на качеството на Specialty coffee
SCA SCORE – 84.75
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 – 30 дни от датата на изпичане
Тегло | Няма |
---|---|
Размери | Няма |
Грамаж | 1 кг. (спестявате 10%), 200 гр. |
Смилане | На зърна, Едро – френска преса, Средно едро – Хемекс, Средно фино – V60, Фино – Кафеварка, Аеропреса, Много фино – Еспресо, Джезве |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
ВИНО, СЛАДКИ ЧЕРВЕНИ ЧЕРЕШИ, КАДИФЕНО ТЯЛО Red Honey Caturra се култивира във фермата Tres Milagros в Higuito, Tarrazú. След като узрелите кафеени плодчета са ръчно подбрани, те се транспортират до Beneficio Fatima, където се обработват. В първата стъпка плодчетата се обработват частично. Около 80% от обвивката остава върху кафеените зърна в продължение на десетина дни. През това време кафето отлежава в специални африкански легла, където се контролират и са защитени от неблагоприятни метереологични условия като студ и влага. Крайната стъпка по обработването се извършва в сушилня с барабани. След като кафето е отпочинало 2-3 месеца, то най – накрая се сортира и приготвя за транспорт. SCA SCORE – 86.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
ТЪМЕН ШОКОЛАД, ЧЕРЕША МАРАШИНО, СЛИВА Некисе (по – рано Белоя) е първото кафе Ninety Plus, разработено в Етиопия, а през 2007 г. е и първото кафе, достигнало резултат 97 точки на Coffee Review. Тези малки партиди (Aricha и Beloya Micro) са отведени за пръв път на обиколка до специализирани пекарни в скандинавските страни, където досега никога не било опитвано кафе от подобно ниво. Кафетата бързо се превръщат в предпочитани за световните Бариста шампиони, които ги отвеждат на конкурса Barista в Копенхаген през 2008 г.. Това са първите екзотични кафета (предшественици на Некисе), преминали през натурални процеси при отглеждането и изсушаването им, представени на Световното първенство за Баристи. SCA SCORE - 93.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
МЕД, МАНДАРИНИ, МАНГО, ПАПАЯ СОРТ: CATURRA, CASTILLO ВИСОЧИНА: 1700м. РЕГИОН: HUILA ПРОЦЕС: WASHED REST: 14 – 30 ДНИ ОТ ДАТАТА НА ИЗПИЧАНЕ
ШОКОЛАД, ГРОЗДЕ, АНАСОН, МАЛИНА, ВАНИЛИЯ, ЯДКИ Съвършен микс от ексклузивни зърна Kopi Kan от Panama с нотки на шоколад, анасон и грозде, внимателно съчетани с карамеления плодово - ядков вкус и аромат на специалните ни кафета от Латинска Америка. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
ЛИКЬОР, МАНДАРИНА, ЗАХАРНА ТРЪСТИКА, СЛАДКО - ПЛОДОВ ВКУС Кафето е сравнително нов отрасъл в Папуа Нова Гвинея, като се има предвид, че производството на кафе датира от 1926-1927г., когато са посадени първите семена от Ямайка Блу Маунтайн. Кафето в Папуа Нова Гвинея се отглежда предимно в малки ферми, където дребни фермери, притежатели на земя засаждат до около 20 кафеени дървета в така наречените „кафе градини“, заедно с други култури за препитание. Папуа Нова Гвинея е разпокъсана от планински вериги, стръмни долини и труднодостъпни плата. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО Mexico Chiapas расте над 1600 м. надморска височина и се бере на ръка, предвид стръмните терени. За отглеждането му не се използват изкуствени торове. Сезонът на реколтата му е между декември и март месец. SCA SCORE - 82.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ, РОЗМАРИН, ШАМПАНСКО Сортовете Gesha са диворастящи кафета в естествените им местообитания в Етиопия. Сортът Gesha, заедно с всички сортове кафе Heirloom идват от дивите гори в Етиопия. Тези кафе сортове живеят много дълъг живот - до 100 или повече години - и произвеждат сравнително малки количества интензивно и ароматно кафе. С първото си значително производство през 2014 година, кафето от Ninety Plus Gesha Estates е използвано за спечелването на първото от петте Световни шампионски първенства. SCA SCORE - 92.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
КАРАМЕЛ, ЧЕРЕН КАСИС, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ЯДКИ, МАЛИНА Специално за вас създадохме нашите най - нови блендове, гарантиращи балансиран вкус и експлозия от ароми. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
Отзиви
Все още няма отзиви.