English
КОСТА РИКА РЕД ХЪНИ | COSTA RICA RED HONEY
19,40 лв. – 87,30 лв.
ВИНО, СЛАДКИ ЧЕРВЕНИ ЧЕРЕШИ, КАДИФЕНО ТЯЛО
Red Honey Caturra се култивира във фермата Tres Milagros в Higuito, Tarrazú. След като узрелите кафеени плодчета са ръчно подбрани, те се транспортират до Beneficio Fatima, където се обработват. В първата стъпка плодчетата се обработват частично. Около 80% от обвивката остава върху кафеените зърна в продължение на десетина дни. През това време кафето отлежава в специални африкански легла, където се контролират и са защитени от неблагоприятни метереологични условия като студ и влага. Крайната стъпка по обработването се извършва в сушилня с барабани. След като кафето е отпочинало 2-3 месеца, то най – накрая се сортира и приготвя за транспорт.
SCA SCORE – 86.5
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
КОСТА РИКА РЕД ХЪНИ
Red Honey Caturra се култивира във фермата Tres Milagros в Higuito, Tarrazú. Повече от 50 години фермата се управлява от семейство Facusse. Те управляват около 65 хектара земя. През последните десетилетия семейството се фокусира в отглеждане на специални кафета. Фермата се намира в регион за селскостопански иновации. Днес семейство Facusse отглежда най – вече специални сортове кафе като Гейша и Катура и се занимава с устойчиви практики.
След като узрелите кафеени плодчета са ръчно подбрани, те се транспортират до Beneficio Fatima, където се обработват. В първата стъпка плодчетата се обработват частично. Около 80% от обвивката остава върху кафеените зърна в продължение на десетина дни. През това време кафето отлежава в специални африкански легла, където се контролират и са защитени от неблагоприятни метереологични условия като студ и влага. Крайната стъпка по обработването се извършва в сушилня с барабани. След като кафето е отпочинало 2-3 месеца, то най – накрая се сортира и приготвя за транспорт.
ОЧАКВАЙТЕ НОТКИ НА:
ВИНО, СЛАДКИ ЧЕРВЕНИ ЧЕРЕШИ, КАДИФЕНО ТЯЛО
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:
ЕСПРЕСО
ФИЛТЪР
ДЕТАЙЛИ:
700-1900 M
ВИСОЧИНА
CATURRA
СОРТ
НАТУРАЛЕН
ПРОЦЕС
Хигуито, Коста Рика
Регион
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
| Тегло | 0,200 кг |
|---|---|
| Размери | 19 × 6 × 19 см |
| Грамаж | 1 кг. (спестявате 10%), 200 гр. |
| Смилане | На зърна, Едро – френска преса, Средно едро – Хемекс, Средно фино – V60, Фино – Кафеварка, Аеропреса, Много фино – Еспресо, Джезве |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
РОМ BERMUDA, ТОРТА, СЛАДКИ БОНБОНИ, ЛЕКА КИСЕЛИННОСТ Тигре е вторият от двата напълно нови вкусови профила, открити от Ninety Plus през 2020г. Тигре има вкусов профил, наподобяващ торта с масло и ром/коняк, напоена с шоколад и череша. Това е едно изцяло отличаващо се изживяване. Тигре е кръстено на Camilo Sanchez, Директор на Estates в Ninety Plus, който проявява силата и постоянството на тигър в ежедневната си работа. „Ел Тигре“ е известен и с множеството си приключения и съпреживявания в дивата кафе природа, заедно с основателя на Ninety Plus - Joseph Brodsky. SCA SCORE - 97.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
ГОРСКИ ПЛОДОВЕ, МЕД, ЯГОДА, БАНАН, СМЕСЕН С НАР, КИСЕЛИНА НА ГРЕЙПФРУТ, БАЛАНСИРАНО ТЯЛО Ethiopia Guji е кафе, познато с изключително плодовия си вкус. Ние от „Първа кафе фабрика“ изпичаме средно светло етиопските кафе зърна, за да запазим максимално ароматът на горските плодове комбиниран с винените нотки в този сорт. Еthiopia Guji пленява със своите уникални вкусови характеристики и балансираното си плътно тяло. SCA SCORE - 87.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
СРЕДНО ЛЕКА ЛИМОНОВА КИСЕЛИНА, КАДИФЕНО КОНСТАНТНО ТЯЛО, МАРЦИПАН, ШОКОЛАД, КАРИФЕЛ Производството на кафе в Ел Салвадор оформя историята му повече от 100 години и има значителен принос за икономиката на Салвадор от средата на 19 век. До гражданската война през 80-те години Ел Салвадор е една от най-организираните страни за производство на кафе в Централна Америка, с известна международна репутация за качество и ефективност. След края на войната страната се стреми да възстанови производството си. Благодарение на богатите си вулканични почви и мекия климат, Ел Салвадор предоставя отлични условия за отглеждане на кафе и е дом на някои от най-търсените сортове в света. SCA SCORE - 82.75 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
ЦВЕТЯ ОТ ЯМАЙКА, ОРЕХИ, ЯДКИ, ШОКОЛАД, МАНДАРИНА, ПЛЪТНО ТЯЛО, ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСТ Чаша кафе с уникален характер. Chatsworth Estate е ферма за микролотове, принадлежаща към Gold Cup Estates, добре познат производител на отлични качествени кафета от Ямайка. SCA SCORE - 88.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
ШОКОЛАД, ЧЕРЕН КАСИС, СЛАДНИКАВО, ЛЕКО ВИНО, МНОГО ГЛАДКО ТЯЛО Стрес?! Нека го преодолеем заедно, наслаждавайки се на ароматна чаша кафе, съчетана с екстракт от CBD!!! Мислите си, че кафето е енергизираща напитка, която възбужда сетивата ви и ви зарежда физически? Обожавате кафето, но не и кофеиновия му ефект върху организма ви? Кой, ако не ние от ПЪРВА КАФЕ ФАБРИКА не обърнем изцяло представите Ви? Съчетахме изкусно специалното ни безкофеиново кафе с екстракт от конопено семе и ДА, кафето вече може да понижи нивата на стрес, да спомогне за намаляване на главоболието и понижаване на високото кръвно налягане. Маслото от Канабис, което използваме е натурален екстракт от семената на индустриален коноп (Cannabis Sativa L). SCA SCORE - 85.5 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
ПЛОДОВЕ, ТЪМЕН ШОКОЛАД, НЕЖЕН И ЧИСТ ВКУСОВ ПРОФИЛ СЪС СВЕЖИ НОТКИ, СРЕДНА КИСЕЛИННОСТ Съчетахме най - висококачествените зърна арабики от целия свят, за да създадем ексклузивния ни House Blend №9. SCA SCORE - 85.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
КАКАО, ЛИМОНОВИ КОРИ, МЕД Хернан Бесера живее в радиус от 250 метра с всичките си роднини. Когато ги срещнете, можете да се уверите, колко са свързани в производството на чудесни кафета. Цялото семейство е страстно посветено на производството на възможно най – добрите кафета с голямо внимание. Той и брат му са много горди със своите кафета и с процеса на измиване, който използват, за да развият прекрасните аромати, които можете да усетите в чашата с напитка. SCA SCORE - 85.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ, РОЗМАРИН, ШАМПАНСКО Сортовете Gesha са диворастящи кафета в естествените им местообитания в Етиопия. Сортът Gesha, заедно с всички сортове кафе Heirloom идват от дивите гори в Етиопия. Тези кафе сортове живеят много дълъг живот - до 100 или повече години - и произвеждат сравнително малки количества интензивно и ароматно кафе. С първото си значително производство през 2014 година, кафето от Ninety Plus Gesha Estates е използвано за спечелването на първото от петте Световни шампионски първенства. SCA SCORE - 92.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
Отзиви
Все още няма отзиви.