Някои интересни факти за кафето

Знаете ли че?

1. Кафето произхожда от Етиопия, където според легендата е открито от пастир на име Калди, който забелязал, че козите му стават по-енергични след консумацията на червените плодчета от определен храст.
2. Съществуват два основни вида кафени зърна: Арабика и Робуста. Арабиката е по-финия и ароматен сорт, докато Робустата има по-силен вкус и повече кофеин.
3. Бразилия е най-големият производител на кафе в света, произвеждайки около една трета от продукта.
4. Думата “еспресо” идва от Италианската дума за “изразен” или “бърз”, тъй като този метод на приготвяне на кафе е бърз и водата преминава под високо налягане през смляното кафе.
5. Първите кафенета се появили в Константинопол (днешен Истанбул) през 15-ти век, а след това започнали да се разпространяват и в Европа през 17-ти век.
6. Кофеинът е стимулант, който блокира Аденозиновите рецептори в мозъка, което води до повишена бдителност и намалена умора.
7. Кафето е богато на антиоксиданти и умерената му консумация може да има редица ползи за здравето, включително намаляване на риска от някои заболявания като Паркинсон, Алцхаймер и Диабет тип 2.
8. Международният ден на кафето се отбелязва на 1 Октомври всяка година, за да се празнува кафето и да се подкрепят производителите на кафе.
9. Едни от най-скъпите сортове кафе в света са Копи Лувак и Панама Тигре, които се предлагат и от Първа Кафе Фабрика.