English
Спешълти кафе Флор де Итабо | COSTA RICA FLOR DE ITABO
13,93 лв. – 62,20 лв.
ГЛАДКО ТЯЛО, МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, СЛАДКА МАНДАРИНА, ЖАСМИН
Счита се, че произходът на кафето като отрасъл в Коста Рика е Централната долина. Разположена в сърцето на този латиноамерикански „скъпоценен камък“ , Централната долина е най-населеният регион със столица Сан Хосе (на Изток). Две зелени планински вериги граничат с долината, създавайки уникален микроклимат с изключителни условия за отглеждане на кафе. Четирите основни вулкана в района, а именно Poás, Barva, Irazú и Turrialba, осигуряващи плодородна почва, допринасяща с ценни хранителни вещества за местната растителност. В резултат на това районът на Централната долина е известен с множеството земеделски земи и национални паркове.
SCA SCORE – 84.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 – 30 дни от датата на изпичане
КОСТА РИКА ФЛОР ДЕ ИТАБО
Счита се, че произходът на кафето като отрасъл в Коста Рика е Централната долина. Разположена в сърцето на този латиноамерикански „скъпоценен камък“ , Централната долина е най-населеният регион със столица Сан Хосе (на Изток). Две зелени планински вериги граничат с долината, създавайки уникален микроклимат с изключителни условия за отглеждане на кафе. Четирите основни вулкана в района, а именно Poás, Barva, Irazú и Turrialba, осигуряващи плодородна почва, допринасяща с ценни хранителни вещества за местната растителност. В резултат на това районът на Централната долина е известен с множеството земеделски земи и национални паркове.
Тъй като района на кафето е на надморска височина между 1350 и 1600 метра, то се наблюдава растеж на строго твърди зърна (SHB). Кафените зърна, култивирани над 1350 метра, са класифицирани като SHB и растат по-бавно, отколкото на по-ниски височини. Бавният растеж оставя повече време за изграждане на по-силни, по-твърди зърна, което води до по-интензивни аромати и киселинност.
Кафето Central Valley Flor de Itabo е уникална селекция SHB, внимателно подбрана от тази необикновена област. Горди сме да ви предложим това регионално кафе, което Ви позволява да изследвате тучните склонове на централната долина на Коста Рика.
ОЧАКВАЙТЕ НОТКИ НА:
ГЛАДКО ТЯЛО, МЛЕЧЕН ШОКОЛАД, СЛАДКА МАНДАРИНА, ЖАСМИН
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:
ЕСПРЕСО
ФИЛТЕР
ДЕТАЙЛИ:
1400 M
ВИСОЧИНА
BOURBON, JACKSON, MIBRIZI
СОРТ
МИТ
ПРОЦЕС
Коста Рика, Сентрал Валей
РЕГИОН
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
| Тегло | 0,200 кг |
|---|---|
| Размери | 19 × 3 × 20 см |
| Грамаж | 1 кг. (спестявате 10%), 200 гр. |
| Смилане | На зърна, Едро – френска преса, Средно едро – Хемекс, Средно фино – V60, Фино – Кафеварка, Аеропреса, Много фино – Еспресо, Джезве |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
КАРАМЕЛ, ЧЕРЕН КАСИС, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ЯДКИ, МАЛИНА Специално за вас създадохме нашите най - нови блендове, гарантиращи балансиран вкус и експлозия от ароми. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ГРОЗДЕ, ТЪМЕН ШОКОЛАД, АНАСОН Изработен от сорта Caturra, Kopi Kan е най-базовото кафе в състава на Ninety Plus. То напомня за традиционния шоколадов вкус, но леко подсилен с характерните плодове и подправки, с които Ninety Plus се отличава. SCA SCORE - 90.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО, ТЪМЕН ШОКОЛАД, МЕД, КОСТИЛКОВИ ПЛОДОВЕ Montecillos е един от шестте официални района за производство на кафе в Хондурас и без съмнение, много специален. Намира се по границата със Салвадор югозападно от страната. Монтесилос има идеални климатични условия и високо надморска височина за отглеждане на специално кафе. В резултат на качеството на този регион, Montecillos е получил световно признание и е домът на Café de Marcala. Тази селекция Flor Azul идва от нашите приятели от COMSA, намираща се в квартал Маркала, Ла Пас. Кооперацията е основана през 2000 г. от 45 фермери, ориентирани към общността. По това време фермерите страдали от високите цени, които направили нерентабилно събирането на кафе. Въпреки това фермерите на COMSA обединенили сили, за да получат достъп до специализирани пазари и да възстановят поминъка си. SCA SCORE - 85.75 REST: 14 - 30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ, РОЗМАРИН, ШАМПАНСКО Сортовете Gesha са диворастящи кафета в естествените им местообитания в Етиопия. Сортът Gesha, заедно с всички сортове кафе Heirloom идват от дивите гори в Етиопия. Тези кафе сортове живеят много дълъг живот - до 100 или повече години - и произвеждат сравнително малки количества интензивно и ароматно кафе. С първото си значително производство през 2014 година, кафето от Ninety Plus Gesha Estates е използвано за спечелването на първото от петте Световни шампионски първенства. SCA SCORE - 92.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛИЧИИ, ЧАЙ, ПРЯСНА МЕНТА През 2012г. Световният бариста шампион от Тайван на име Брус Лий опитва кафе-плода, който му напомня за личиите в неговата страна. Докато обмислят името на това кафе, екипът на Ninety Plus се възхищава на прецизността и техниката на челистът Йо Йо Ма. Вдъхновен от думите "личи" и "виолончело", Lycello е първият вкусов профил, създаден в Ninety Plus Gesha Estates в Панама. SCA SCORE - 94.25 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЛИКЬОР, МАНДАРИНА, ЗАХАРНА ТРЪСТИКА, СЛАДКО - ПЛОДОВ ВКУС Кафето е сравнително нов отрасъл в Папуа Нова Гвинея, като се има предвид, че производството на кафе датира от 1926-1927г., когато са посадени първите семена от Ямайка Блу Маунтайн. Кафето в Папуа Нова Гвинея се отглежда предимно в малки ферми, където дребни фермери, притежатели на земя засаждат до около 20 кафеени дървета в така наречените „кафе градини“, заедно с други култури за препитание. Папуа Нова Гвинея е разпокъсана от планински вериги, стръмни долини и труднодостъпни плата. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ЧЕРЕН КАСИС, МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО Горди сме да представим на Вашето внимание най – новия ни Бленд, изкусно съчетан от най – висококачествените кафе арабики. Създадохме този сладко-шоколадов профил с вкус на черен касис, с който Ви гарантираме неустоими вкусови качества и ароми при всяка глътка кафе. SCA SCORE - 83.00 ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 - 30 дни от датата на изпичане
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
1. БРАЗИЛ ТОФИ - КАРАМЕЛ, ШОКОЛАД, АРОМАТ НА МЕД, ПЛЪТНО ТЯЛО, НИСКА КИСЕЛИННОСТ, БАЛАНСИРАНА СЛАДОСТ 2. ЕТИОПИЯ ГУДЖИ - ГОРСКИ ПЛОДОВЕ, МЕД, ЯГОДА, БАНАН, СМЕСЕН С НАР, КИСЕЛИНА НА ГРЕЙПФРУТ, БАЛАНСИРАНО ТЯЛО 3. ЛАТЕ ЧАШКА С ЧИНИЙКА
Отзиви
Все още няма отзиви.